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上海足彩馆 :第一次见这么高逼格的湘菜馆 我无fuck说(上海美食 味列三甲)(转载)

  这样的湘菜馆,我无fuck说,  主打湘菜却满满的法式风情,,  店面整洁明亮,灯光柔和,再搭配上异域风情的小摆设,虽不多,却显出了一种小资的调调。,,  原封不动搬来的湖南菜,  湘菜的口味特色就是“鲜,香,辣”。老板说:“不会因为上海人喜欢清淡,就少油去辣,而失去湘菜原有的特色 。”,  双色鱼头,  跟湖南人聊湘菜,前三名必有这个鱼头和辣椒炒肉。考验这道菜的不只是鱼的质量,还有辣椒。,,  鱼头好吃的关键就是这剁椒,从辣椒的挑选到调味浸泡,每个步骤都会影响它的辣度咸度。这一勺火红灼辣的剁椒自带一种“杀气”,刺穿呼吸道,就算嗅一嗅也能让人欲罢不能。,,  剁椒的“辣”与鱼头的“鲜”完美的融合在一起!这道集鲜辣、咸香于一体的高出镜率高颜值菜品,团长可以吃下一整条!,,  国宝级的剁椒鱼头,连吃法都非常讲究,20分钟内是最佳品尝时间。鱼唇部位的胶原蛋白含量最高,冷了以后会变硬不再吸收剁椒的味道,还会有一点点的腥气,影响口感。,,  除了鱼唇,大片大片的鱼肉呈蒜瓣状,口感紧致弹嫩,受热均匀每一个部位都做到刚好熟又不老。,,  随便挖一块都极度入味,鱼肉鲜嫩香辣又爽口,完全蘸满汤汁后吃的更爽,相信我!鱼头糯软恨不得连骨头都吃了,要不是怕你们倒胃口,我面前堆积如山的鱼骨头真想拍给你们看,一道菜好不好就看它见不见底儿了。,,  麓湘小镇,  【上海门店地址】,  新梅广场店,  地址:上海市浦东新区浦东南路999号新梅广场4楼,  悦达889广场店,  地址:上海市静安区万航渡路889号悦达889广场3楼,  中信广场店,  地址:上海市四川北路859号中信广场近海宁路,  日月光中心店,  地址:上海市卢湾区徐家汇路618号日月光中心5楼徐家汇区,  店面整洁明亮,灯光柔和,再搭配上异域风情的小摆设,虽不多,却显出了一种小资的调调。,,  这样的湘菜馆,我无fuck说

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